Kacang Almond. Foto : Ricardo/JPNN.com
jpnn.com, JAKARTA – Protein adalah nutrisi yang sangat penting bagi tubuh. Bagi Anda yang mengikuti diet vegan, penting untuk memastikan Anda mendapatkan asupan protein yang cukup.
Protein berfungsi sebagai nutrisi utama untuk membangun dan memelihara massa otot, sekaligus membantu menjaga kesehatan kulit dan rambut.
Selain itu, protein juga dapat membantu Anda merasa kenyang lebih lama. Namun, jika Anda adalah seorang vegetarian atau vegan, Anda mungkin bertanya-tanya dari mana Anda bisa mendapatkan sumber protein yang cukup.
Jangan khawatir, mencari makanan vegan yang kaya protein ternyata lebih sederhana daripada yang Anda bayangkan. Sebelum mengeksplorasi makanan tersebut, mari kita pahami terlebih dahulu mengapa protein sangat dibutuhkan oleh tubuh.
Protein adalah nutrisi penting yang terdapat di setiap sel tubuh dan dibutuhkan untuk pertumbuhan serta perbaikan jaringan.
Diperkirakan sekitar satu per lima dari berat badan kita terdiri dari protein. Oleh karena itu, penting untuk mengonsumsi protein setiap hari, karena tubuh tidak dapat menyimpan protein seperti halnya dengan karbohidrat dan lemak.
Protein tidak hanya penting untuk pertumbuhan otot, tetapi juga untuk kesehatan tulang, sendi, tendon, ligamen, rambut, serta untuk produksi antibodi, hormon, dan enzim.
Di sisi lain, kekurangan asupan protein dapat mengakibatkan gangguan dalam perkembangan fisik, pembengkakan, sistem kekebalan tubuh yang lemah, serta penurunan massa otot.
Ada berbagai jenis makanan kaya protein yang bisa dikonsumsi oleh vegan, salah satunya adalah biji labu.
.
